毎日違う顔

外皮も含めて麦を丸ごと
工房の石臼でひいて
焼きあがるパン。

その日の小麦によって
焼きあがったパンは
大きかったり、小さかったり、
味も微妙に変ります。

いつも違う顔に逢えるのがうれしい。